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Ricetta per condimento sesamo-zenzero, perfetta per ciotole di tofu, kitchari, contorni di verdure e piatti ayurvedici.

Valorizza i tuoi Piatti con il Condimento al Sesamo e Ginger

Condimento Veloce e Saporito

Valorizza i tuoi piatti con il tocco pepato del Condimento al Sesamo e Ginger, un condimento versatile perfetto per i tofu bowls, i kitchari e una miriade di contorni di verdure. Questa ricetta, presentata nel nostro libro, promette di deliziare le tue papille gustative con la sua armoniosa miscela di sapori.

Tempo di Preparazione

5 Minuti

Ingredienti

  • 2 tazze di olio di sesamo
  • 1⁄4 tazza di olio d'oliva
  • 1 tazza di succo di lime appena spremuto
  • 1⁄2 tazza di salsa di tamari
  • 3 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di curcuma
  • 2 cucchiai di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di sale marino o kosher

Procedimento

Passo 1

In un frullatore, unisci olio di sesamo, olio d'oliva, succo di lime, salsa di tamari, aglio, curcuma, zenzero e sale. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.

Passo 2

Assaggia e aggiusta le spezie secondo il tuo gusto.

Passo 3

Servi abbondantemente sui tuoi piatti preferiti.

Note Saporite per Ogni Stagione

Abbandonati ai sapori vibranti dell'estate con questo condimento, che vanta una deliziosa combinazione di note astringenti, amare, pungenti, salate, aspre e dolci.

Suggerimenti Nutrizionali

  • Vatas:

    Desideri un calore extra? Potenzia il condimento con spezie piccanti come paprika, peperoncino e aglio fresco. Sostituisci il succo di lime con il succo di limone per un tocco agrumato.

  • Pittas:

    Opta per oli di girasole o cocco ed escludi lo zenzero per un effetto rinfrescante.

  • Kaphas:

    Abbraccia la varietà incorporando oli di girasole, macadamia o mandorle nel condimento. Potenzia i sapori con spezie piccanti aggiuntive come paprika o peperoncino.

Suggerimento per uno Stile di Vita Ayurvedico:

Integra un massaggio ai piedi di 10 minuti nella tua routine di pedicure per stimolare la circolazione e favorire l'eliminazione delle tossine dal tuo corpo. Coinvolgi un coniuge o un figlio disponibile per alleviare la tensione e favorire il rilassamento.

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